1) 자연발효

 * 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 담가서 20일 기다려 줍니다. 

아무것도 첨가하지 않고 그저 시간과 자연의 힘으로

발효가 되기를 기다리는 과정이예요

2) 세척및 분쇄

* 발효가 완료된 찹쌀을 이틀이상  깨끗이 씻고 곱게 빻아 줍니다.

3) 반죽, 떡찌기. 건조

찹쌀한과가 만들어지기 까지는

한달이라는 시간이 걸린답니다.

대표적인 슬로~ 푸드라고 할수있겠죠...

이렇게 기다림의 시간으로 ,,  자연의 힘으로

손으로,, 하나하나,,

정성껏 준비해서 발송해 드립니다.^^

행복한 5월 되세요~